طرز تهیه گاناش و آموزش گاناش کشی روی کیک | How to make and cover a cake with ganache

طرز تهیه گاناش و آموزش گاناش کشی روی کیک | How to make and cover a cake with ganache


سلام سلام طبق درخواست خودتون، توی این ویدیو درست کردن گاناش و گاناش کشی روی کیک رو یاد دادم. مواد لازمی که برای گاناش شکلات تیره برای کاور یک کیک ۱۵ …

آموزش

آموزش

#طرز #تهیه #گاناش #آموزش #گاناش #کشی #روی #کیک #cover #cake #ganache

کیک,گاناش,گاناش کشی,کیک شکلاتی,گاناش شکلاتی,گاناش کشی کیک,طرز تهیه گاناش,گاناش کیک,گاناش کشی اصولی,Ganache,Ganache cake,Chocolate ganache,گاناش شکلات تیره,گاناش شکلات سفید,گاناش شکلات شیری,خامه کشی,خامه کشی کیک

42 Replies to “طرز تهیه گاناش و آموزش گاناش کشی روی کیک | How to make and cover a cake with ganache”

  1. سلام کاراتون مثل همیشه عالیه،یه سوال اینکه وقتی کیک رومیزاریم یخچال برای استراحت اولیه،بقیه گاناش بیرون سفت نمیشن؟اگه سفت شدچیکارکنیم؟؟

  2. نیکو جانم مرسی از آموزش‌های فوق‌العادت
    فقط یه سوال
    روی همین گاناش چه نوع کاوری رو پیشنهاد میدین؟
    خامه کشی یا باترکریم سوییسی؟

  3. سلام نیکو جون اموزش هاتون عالیه اینقدر خوب و کامل همه چیزو توضیح دادین ممنونم واقعا من فردا میخوام درست کنم حتما عکسشو میفرستم براتون😍🙏♥️

  4. سلام من چنتا سوال داشتم اگ بخواییم بعد گاناش کشی با همون گاناش روی کیک حالت نامنظم گاناش بکشیم ث خشک بشه چ نسبتی باید رعایت بشه؟ و ی سوال دیگ گاناش دیرتر از خامه آب میشه درسته؟

  5. سلام عزیزم عالیه کارتون.چطوری گاناش تا اخر اینجور نرم نگه داشتین؟ اخه زود سفت میشه

  6. مرسی از آموزش خوبتون، میشه به جای گاناش یه روکش‌ دیگه ای برای زیر فوندانت استفاده کرد ؟

  7. نیکو جان من تو آموزش های آلمانی دیدم که برای تهیه گاناش بعد از مرحله خنک شدن خامه و شکلاتدر یخچال،با هم زن برقی میزنن تاسفت بشه

  8. درود عزیزم اگه گانش زیاد در یخچال بمونه ترک میخوره؟بیشتر از یک شب تا صبح
    میشه بجای فوندانت فقط از گاناش استفاده کنیم

  9. نیکو خانم نازنین ممنون از زحماتتون گاناش من خیلی سفت شده موقع کار کمی با حرارت نرم میشه اما باز فورا سفت میشه چطور میتونم کمی رقیق ترش کنم با اضافه کردن کمی شیر میشه؟

  10. سلام ممنون بابت آموزش های خوبتون 😍میشه لینک کانال تلگرامتونو بدید 🙏🏻و آموزش این کیک شکلاتی برای گاناش کشی رو هم بدید 🙏🏻

  11. سلام. خسته نباشيد.
    من گاناشم سفت نميشه، شل ميمونه. چيكار ميتونم بكنم؟
    ممنون

  12. سلام و خسته نباشین . واقعن عالی بود . گاناش دستور شما رو برای کیک تولد دختر دوستم درست کردم و عالی شده بود . خدا قوت

  13. سلام نیکو جان من آلمان زندگی میکنم نمیدونم واسه گاناش چه شکلاتی استفاده کنم که خوب باشه لطفا راهنمایی کنید

  14. نيكوجان تازه با شما اشنا شدم وويدئوها رو ميبينم ،درموردگاناش ،چه كاورهايي روي گاناش انجام ميشه (من خيلي ازفراستيگ نميدونم)؟

  15. نيكو جان همين گاناش و اگر كامل براي داخل لايه ها ها بزنم باز هم چسبندگي خوب داره

  16. درود بر شما ❤️
    زمانى كه گاناش اولى رو ميكشيم و بهش زمان ميديم سفت بشه بقيه گاناش سفت نميشه؟

  17. بی نهایت ممنون از ویدیو های آموزشی بی نقص تون
    نیکو جان توی این ویدیو از کیک شکلاتی خیس استفاده کردید؟

  18. سلام وقتتون ب خیر خدا قوت ببخشید من سوالاتم در مورد گاناش نیست ممنون میشم راهنمایی کنین
    ۱ اگر امکان داره ویدیویی بگذارین واسه اینکه هر سایز قالب تقریبا چند کیلو کیک میده و واسه چند نفر مناسبه
    ۲من باتر‌کریم سوئیسی درست کردم همه چیزش عالی بود فقط کمی زرد شد باید چی کار کنم ک سفید شه
    ۳ من فوندانتی ک درست کردم خیلی شکننده شد یعنی مثل کلیپ ها انعطاف نداشت و سریع خشک و خورد میشد دلیلش چیه

  19. سلام سس شکلاتی براق و آینه ای رو چطور انجام میدین؟؟ گلوکز لازم داره یا ژلاتین؟

  20. سلام خسته نباشید ببخشید ی سوال داشتم بعد از اینکه گاناش گذاشتیم تو یخچال که خنک بشه بعد باید هم بزنیم تا فرم بگیرم یا همین که از یخچال خرج بشه آمادست؟

  21. آموزشهاتون خیلی مفیده همه ی فیلم هارو نگا کردم و منتطر آموزش جدید شما هستم❤

Leave a Reply