Tag: روش صحیح بن ماری

روش صحیح بن ماری آشپزخانک چگونه شکلات را به روش بن ماری ذوب کنیم؟ – آشپزخانک حل کردن و گرم کردن مواد غذایی روی بخار آب (یعنی به طور غیر مستقیم)، روش بن ماری نامیده می شود. اگر نخواهیم مواد غذایی مستقیما بر روی حرارت قرار گیرند، از این روش … روش بن ماری و کاربرد…