آموزش کامل درست کردن خمیر نان بربری و تافتون خانگی
آموزش
#آموزش #کامل #درست #کردن #خمیر #نان #بربری #تافتون #خانگی
نان کدو,نان تخم مرغی,ماست خانگی,غذای ترکی,غذای افغانی,اینها و قبلی ها هشتگ ها هستن,نان شیرمال,نان اردک,نان روغنی,نان افغانی,نان سرخک,نان همبرگر,نان ساندویچی,نان گردو ای,نان اسفنجی,نان فتیر,نان تافتون,نان لواش,نان بربری,نان سنگک
by
recipe: 1120 g flour, 1 tablespoon yeast, 1 tablespoon suger, 1 tablespoon salt, 600 ml warm water, 1 tablespoon oliver oil, let it rest in 1 or 2 hours. use flour to sum the dough together, let it rest again in 1 hour.
خیلی با جزیات و کامل توضیح میدید خانم با کمال صداقت معلوماتی که دارید به دیگرا انتقال میدهید سپاس از شما خانم گرامی ????????????????????????????????????????????
چرا اينجوري كيري توضيع ميدي
با سلام قرار بود از مایع خمیری که درست کردی استفاده کنی و از خمیر خشک استفاده کردید و از خمیر ترش خودت درست کردی استفاده نکردی چرا عزیزم
عالي بود مرسي
یه کم روعن بزن به نایلون قبل ز ینکه بندازین رو خمیر میتونین مایه خمیر یه مقدار بیشتر بزنین وبرای این که خمیر ترش نشه یه مفدار شکر بیشتر بزنین
??? توضیح بدین لطفا زمستان تابستان فرق میکنه مایه خمیر حتی نمک همین جور موفق باشین
سلام بسیار عالی
سلام.بهارم
تشکر از شما ???????????
سلام آرد ترکیه رو از کجا تهیه کردید
آخرش عین ممه هات شد
خدا روزی شما رو جای دیگه حواله بده
ممنون از شما بانو بسیار عالی تدریس میکنید
خيلي خيلي عالي ??
سلام عزیزم خمیر مایه به سوعدی چی میشه
اموزشتون عالیه وقتی هم حرف میزنید یاد پسرخاله کلاه قرمزی ادم میوفته یه جورایی عصبانی ولی مهربون
خدا قوت خسته نباشی ??
ارد را از چه سوپری میخرید فکر میکنم المان زندگی میکنید
نمیشه توی دستگاه خمیر را درست کرد که اینهمه ورز ندهی
چرا من نون درست میکنم نونم خشک در میاد نرم نمیشه
ضمن سلام خسته نباشید
اگه از خمیر مایه تازه استفاده کنیم چند جرم لازم داریم یا اینکه ی قرص ۴۲ گرمی کافی هست
ممنون میشم از جوابتون
درود و سپاس فراوان از دستورات بسیار خوبتان امکان دارد در دستوراتی که می دهید میزان خمیر مایه خانگی(وحشی) را بفرمایید
مرسى عزيزم خسته نباشيد ميشه نان همبرگر هم بما آموزش بديد يك دو نيا خواهر مهربان
سلام مامان??
دوتا سوال دارم
۱.قاشقی ک استفاده کردین چ قاشقیه؟غذاخوری ،سوپ خوری،مرباخوری؟
۲.میشه از خمیر زن استفاده کنیم؟یا حتما باید با دست ورز داد؟
دستتون درد نكنه، ميشه لطفا بگيد اين ارد معمولى كه ميگيد white flour هست يا whole meal? شرمنده ببخشيد من استراليا هستم و فارسىً من خوب نيست كه اينا به فارسىً بنويسم اما ويديو شما را خيلى دوست دارم، خيلى ممنون
ببخشید مگ نباید اول مایع خمیرتونو فعال میکردین بعد میریختین تونون
ببخشید ارد معمولیتون ارد گندم دیگ
خمیر خوب درست کردن رو یادمون دادین و امروز نون بربری من خوب و خوشمزه از کار دراومد. ممنون از آموزش خوبتون. تندرست و شاد باشید ???
درودبرشمابانوی عزیزوبزرگوار.ممنونم بابت اموزش عالی تون.یک سوالی دارم اینکه وقتی نون تافتون میپزم خشک میشه درحالیکه عین دستورانجام میدم به نظرشماحرارت درشروع پخت تاثیری درخشک شدن نون داره؟ممنون ازراهنمایتون.
ممنون عالی عالی
من اینقدر بخام نونو ورز بدم، باید دوتا پرس چلوکباب بخورم جونم در میره
دمت گرم عالی بود.خسته نباشی
سلام دستت درد نکنه که وقت گذاشتی و آموزش های مفید برامون گذاشتید
فقط موردی که من دارم این است که هر کاری میکنم خمیر به دستم میچسپه
من آرد رو از نونوایی گرفتم و از مخمر که به شکل دونه های ریز هست استفاده کردم ولی خمیر به دستم میچسپه و هرچی آرد اضافه میکنم صفت تر میشه ولی باز به دستم میچسپه
اگه امکان داره راهنمایی بفرمایید . متشکرم
سلام ممنون از آموزشتون من اون قاشق شمارو ندارم و فقط قاشق های اندازه گیری دارم الان قاشق شما مربا خوری یا غذاخوریه لطفا با میزان دقیق بگید تا من بتونم بفهمم
وای خدا خیلی سخته نه من همون نانو میخرم?????
سلام بارد برنج هم میشه؟یا اردسفید؟
Vetemjöl ديدم جالب بود كه توى سوئد هستيد
❤❤❤❤❤❤?????????????
سلام واقعا خسته نباشید ممنون از آموزش خوب شما سؤال من این است که با این خمیر نان های حجیم هم میشود درست کرد متشکرم از تهران
با سلام و خسته نباشيد ميشه لطفا فري كه نون رو ميپزيد رو موقع پخت نشون بديد من يك فر از اين كوچيكهاي رو ميزي دارم يكي هم كه بزرگه ولي شعله بالا نداره هر چي نون تو فر كوچيكه پختم خشك شده تو ماهيتابه هم ميپزم خمير ميشه لطفا راهنمايي كنيد مرسي از شما
خوب بعدش چى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلام ،دوتا نکته هست که بهتره از تجربیات من استفاده کنید، به میزان 30درصد سبوس به آرد تون اضافه کنید، ابتدا پودر خمیر مایه و شکر تون رو جدا داخل یک لیوان همراه آب گرم برای چند دقیقه قرار دهید و بعد به آرد تون اضافه کنید ،موفق باشید
نمیشه این ورز دادن رو ماشین انجام بده ،؟؟؟؟
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.